La acelga me la eligió Nestor Ahumada de la frutería de la calle Meirovich 57, los ñoquis los hizo Elsa, le agrega algo de queso rallado en el amasado, en salsa de tomate natural con molleja asada para el día 29, pero que en realidad lo comimos el día 30 al mediodía, es decir hoy.
El vino riojano Santa Florentina, que no es frutado como prefieren decir cuando elogian los vinos, yo sólo pido que tenga gusto a uva y si es algo salvaje mejor, en España los Rioja, como ellos dicen son los mejor calificados y yo les digo de cual de las Riojas, porque en Argentina los tenemos muy buenos en la provincia de La Rioja.
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