viernes, 17 de noviembre de 2017

PUBLICADO POR EL DIARIO DE CARLOS PAz

Un contingente estudiantil de una escuela de San Miguel de Buenos Aires, debió ser hospedado por el municipio de La Falda, luego que el hotel que habían contratado y abonado en su totalidad estaba clausurado y fuera de servicio. 
No obstante, el propietario del establecimiento fuera de regla, había roto la faja de clausura y hospedado al contingente que luego fue trasladado a un hotel cercano.
A la situación de extrema gravedad se le suma que el propietario del establecimiento clausurado es el presidente de la Asociación Hotelera del Valle de Punilla, Ricardo Abdemour.
El hecho que trascendió ayer pero que ocurrió el pasado martes, fue afrontado por el Secretario de Turismo de esa localidad del centro de Punilla, Diego Veliz, quien avisado de la grave situación tomó la determinación de alojar al contingente en un hotel de la misma categoría y con idénticos servicios que habían abonado: "Cerca de las 20 horas del martes me avisan que el hotel Nuevo Favorita, que estaba clausurado, había hospedado un contingente de 55 personas. Nos dirigimos al establecimiento con el jefe de Inspecciones Rafael Sánchez, quien tenía el acta de clausura y todos los detalles que el hotel no podía estar en funcionamiento. Lo primero que hicimos fue juntarnos con maestros y madres a quienes se les explicó la gravedad y el riesgo que corrían niños y adultos al permanecer en un hotel clausurado. También les explicamos que el municipio de La Falda se iba a encargar de conseguirle un hotel que tenga los mismos servicios que habían contratado y abonado. Sabemos que es una erogación importante para el municipio pero preferimos afrontar los costos antes de tener una publicidad negativa innecesaria por contar con empresarios irresponsables" destacó Veliz.
Por su lado, Rafael Sánchez Jefe de los Inspectores, dijo que la renovación de la habilitación para los establecimientos hoteleros y gastronómicos es anual. "En el mes de marzo se les notifica a todos los establecimientos a renovar las habilitaciones que tienen que ver con la sanidad y la seguridad. Al no concretarse la renovación del hotel Nuevo Favorita, fue clausurado. El propietario rompió la faja por lo que luego de desalojar y reubicar al contingente se le volvió a clausurar". 
¿Quien controla los establecimientos que se contratan ?
Año a año la llegada de miles de estudiantes al valle de Punilla suele traer algunos inconvenientes al contratar establecimientos clausurados o que no cuentan con la infraestructura prometida. Con estos problemas que se convirtieron en grandes estafas, los hoteleros y gastronómicos comenzaron a nuclearse en asociaciones.
En este caso los hoteleros de La Falda los hacen en ASEHOGAP (Asociación Serrana Hotelera gastronómica de Punilla) cuyo presidente es el empresario local Ricardo Abdemour, que según la municipalidad rompió la faja de clausura y dejó a todo un grupo estudiantil sin los servicios vendidos y cobrados.
Esta acción abrió un debate en los empresarios locales, ya que quien debía llevar la bandera del ejemplo fue quien rompió con todas las reglas.

El establecimiento había sido cerrado por no contar con habilitación, que es renovada anualmente. El contingente, había contratado los servicios a principio de año.

martes, 14 de noviembre de 2017

LOS PARQUES SON LA CARA DE UNA CIUDAD

Exhibo con orgullo el parque de nuestra casa, que nos exige sacrificio para mantenerlo, pero los parque son la cara de una ciudad, y pretendo con ello la peregrina esperanza de contagiar el entorno.

Como la vereda es muy angosta los crespones los plantamos en el interior.



Cuando nos mudamos no había ninguna planta y todas la que se ven las fuimos poniendo una a una, año a año, el roble, lo teníamos en una maceta en nuestro departamento así ya tiene 10 de maceta y 18 de parque, en total 28 años de edad.



El cerezo no está a la vista, lo plantamos este año, en la parte trasera cerca del limonero y ya dio cinco cerezas, que no llegamos a probar se la comieron los pájaros antes de que estén totalmente maduras.



Ciertamente no ayudan los cables al paisaje, pero es lo que hay, muchos otros no fueron tomados por la imagen.



El último árbol que planté hace unos días es un algarrobo que riego todos a destajo para ver si puede acelerar el crecimiento, si bien lo consideramos como propio tiene su origen en el mediterraneo.

martes, 31 de octubre de 2017

A COMER PALOMA

Cuando recorro la avenida Edén me emociono al ver los perritos que distribuyen con tanta devoción alguna niñas amantes de los animalitos que ingresan a lo hogares para hacer tan feliz a los niños y los viejitos con los que se transmiten tanto cariño mutuo.

Es como entrar en el mondo cane, pero que los guarden en sus interiores, no los saquen a hacer popo en la vía pública y les enseñen a no ladrar como he visto ejercitan en algunas ciudades del viejo mundo, no los dejen en sus parque para asustar con sus ladridos a los transeúntes desprevenidos cuando pasan por sus frentes y a sus vecinos con sus conciertos nocturnos o con el paso de otro perro por la calle a los que es obligatorio por mandato racial ladrarles.

Se ha impuesto satisfactoriamente el cuidado de los conductores de motos a los que se le exige el uso de casco ahora para evitar que el resto de la ciudadanía también deba adoptarlo para protegerse del ruido de los escapes, se debiera medir el nivel sonoro de los vehículos y cuando superen el mínimo obligarlos a alinearse ya sea reponiendo el escape o cambiándolo cuando no reúna las condiciones.

Las palomas ya constituyen un problema en la ciudad,  desconozco si se están tomando medidas para combatir lo que es ya una plaga, cuando veo revolotear los caranchos me hacen presumir que calladamente algo se ha adoptado, de no ser así se debiera proveer un antídoto o al menos un rifle de aire para restablecer el equilibrio entre humanidad y aves.

Tambien se pudiera destinar los palominos a la dieta de los domingos a ejemplo de don Quijote "...algún palomino de añadidura los domingos".




domingo, 22 de octubre de 2017

EL MOLLE OCTOGENARIO DE LOS COCOS


La Secretaría de Ambiente y Cambio Climático del Ministerio de Agua, Ambiente y Servicios Públicos, reconoció a un molle de la localidad de Los Cocos en el marco del Programa Provincial Árbol Distinguido.



La paradoja es que en la localidad de Los Cocos, se elija un molle, son dos árboles parecidos, de niño jugaba en El Dragón, debajo de un coco, cuya forma le dio el nombre al cerro, pero en las inmediaciones había muchos molles y nosotros los distinguíamos por el color amarillo de la madera  del coco.

Los molles tienen una geografía mas extendidas, mientras los cocos son mas propios de nuestra región.

No jugábamos debajo de los molles porque "flechaba" decíamos, por una erupciones cutáneas, dermatitis, que generaba a los que tomaban contacto con sus ramas.

También hay arboles de piquillín en todas sus variedades, cuyo fruto consumíamos disputando con los pájaros.

En la ciudad de La Falda, tenemos enhiesto el algarrobo del Bv. Einhorn,  de mas edad y bien formado, pero que los claveles del aire lo atacan como su enemigo.La foto la tomé esta mañana y vi con satisfacción había sido liberado de la plaga.








viernes, 20 de octubre de 2017

BIBLIOTECA AL PASO EN VILLA EDEN



Excelente esto si que es algo mundial, no tengo referencia de antecedentes, pero lo nuestro coloca a La Falda en un Top Ten de la cultura.

Llegue a  los creadores mis felicitaciones, espero coloquen un banco debajo del árbol, así incorporar una "sala" de lectura a cielo abierto.

Esto es en calle 9 de Julio y Bv. Einhorn, no deje de visitarlo, se sorprenderá, todo el contexto acompaña.



Todas las posibilidades están abiertas para el lector llevar el libro y dejar otro, llevar el libro y devolverlo, y hasta simplemente llevar el libro, sólo se deberá dejar sentado en un cuaderno que se encuentra en el interior de la casilla. Ciertamente tampoco falta la lapicera.

lunes, 16 de octubre de 2017

LA FALDA DE FIESTA

En estos días la ciudad se transformó en una feria, casi podríamos decir Ls Falda era una fiesta, no se entienda como peyorativo lo que digo, esta extraoridnaria afluencia de público, con vocación al gasto, presentaba  una imagen sorprendente en la avenida Eden, ya el Domingo por la mañana cuando tome las fotos con numeroso el público.

Los alfajores estaban en minoría, dominaban los chacinados, dulces, aceites de oliva, postres y todo lo que se pueda ocurrir para la buena mesa, en general productos de gran nivel, la  bares a pleno, pocas ciudades en el mundo tienen tantos como La Falda, eso sí, no busque uno en Nueva York, porque no lo va a encontrar.

Una curiosidad llevamos alfajores a Austria, y a los estudiantes compañeros de Walt les pareció muy dulce.

En cuanto a los feriantes, siempre se parecen y allí cuando ven a un turista también tratan de cobrarle de mas, por supuesto en ninguna parte pude tomar el café como me lo prepara Victor Bonelli, y el domingo como siempre, sublime.

Me ha tocado visitar muchas ciudades de Europa, y en todas, si en todas, tienen una feria al menos un día a la semana, en otras los fines de semana y en Zagreb todos los días, una permanente techada en la plaza principal y otra algo mas arriba ya con verdura y productos frescos a cielo abierto todos los días hábiles.

En diciembre también en las principales ciudades están todo el mes hasta navidad los mercadillos, uno de los mas importantes es el Innsbruck, que es una cita obligada para el resto de Europa.





Solo faltaron los Gomez con los pastelitos

viernes, 13 de octubre de 2017

ALFAJORES SI PASTELITOS NO

Mañana arranca la Fiesta del Alfajor en La Falda

Los veinte años de la Fiesta Nacional del Alfajor comenzarán a celebrarse a partir de mañana en la Av. Edén, con una nutrida grilla de espectáculos y todo el colorido de los stands que ofrecerán lo mejor de la producción local durante el fin de semana largo.


Mañana arranca la Fiesta del Alfajor en La Falda
La Falda. Los veinte años de la Fiesta Nacional del Alfajor comenzarán a celebrarse a partir de mañana en la Av. Edén, con una nutrida grilla de espectáculos y todo el colorido de los stands que ofrecerán lo mejor de la producción local durante el fin de semana largo.
Se presentará La Barra con lo mejor del cuarteto y el show de Cacho Garay y se vivirá un momento especial con la elección de la reina.
Se trata de un clásico que cada año convoca a miles de visitantes y se extenderá hasta el lunes, con la presencia de sesenta expositores de variadas marcas de alfajores y cerveza artesanal, embutidos y dulces tradicionales.
El intendente Eduardo Arduh y el viceintendente Alberto Mainero serán los encargados de realizará el corte del  alfajor gigante que marcará el comienzo del evento, donde se contemplan másters de cocina y repostería en vivo, charlas temáticas y la elección de las reinas.
Habría que proveerle un stand a los Gomes para la venta de pastelitos.

Mientras nuevamente se olvido el calentamiento de Las sierras con frío y nevadas en las Altas Cumbres